北京专业的神秘顾客调查公司

在成名作《第一炉香》的发轫，张爱玲不无感叹地说说念：“香港是一个华好意思的然而追悼的城。”

一个来自上海的庸俗女孩葛薇龙，来到香港的富亲戚家求援，以不绝学业。借她的眼睛，咱们不错看到一个复杂的、又有些谬妄的香港。

花圃“仿佛是乱山中编造擎出的一只金漆托盘”，但里面种的却是“璀璨的英国玫瑰”；屋子是“几何图案式的构造，肖似最摩登的电影院”，屋顶却“盖了一层仿古的碧色琉璃瓦”；客厅的打发是西法的，“然而也有几件下里巴人的中国摆设”。

中不中，西不西，华洋交错。

香港，图源：摄图网

当葛薇龙从姑姑家出来，看着目下的落日薄暮，仿佛坠入了一个离奇的天下：“山背后大富大贵，金绿交错，吵杂不凡，倒象雪茄烟盒盖上的商标画。满山的棕榈，芭蕉，都被毒日头烘焙得干黄松卷，像雪茄烟丝。”

天然的景不雅和都市的料想又混合在全部，在这么一个天下，什么东西都是流动的。就像打翻了调色盘，各式神色奇怪却又调解地归并在全部，呈现一种杂沓的好意思学。

香港中环，图源：摄图网

张爱玲仍是远逝了，然而文化的混合性依然是这座南中国大都市的柬帖。香港作者马家辉曾说过：“香港统统不是铁板一块，等于广州，等于上海，等于北京，任何一个城市，这亦然城市道理的地点，如若用社会学的用语加以诠释注解，就是异质性。”

英语与粤语，圣诞与春节，天然快意与摩登都市……不同的文化、不同的生计式样在这里碰撞，让香港具有一种别样的意旨。

从地舆上看，香港坐落于广东省的南方、珠江三角洲的东岸，南方就是稠密广阔的大海，往北则是上下升沉的华南丘陵。香港位于山海之间的边际地带，也给与着来自二者的馈送。

珠江三角洲地区舆图，图源：广东省国土资源局

从海拔957米的大帽山开动，香港的地势便朝各个标的急转直下，就像一条又一条伏着稠密身躯的巨龙，奔腾到大海之中。因此，许多地点都是山海相接的，高高的陡壁之下，惊涛拍打着岩壁。群山之间有河流经过，划过巨龙的躯体，分割出细微的低地。

香港有五分之四属于平地，高地多，低地少。诚然统统海拔并不算高，然而上下的落差相配昭着，看起来有着三千米岑岭的威望。就像代表着香港东说念主精神的狮子山，陡峻的山体、洒落的巨石、低矮的草木，显出它魁伟果决的一面。

香港卫星舆图，图源：锦绣东说念主文地舆

海洋则是另一种伟力。在漫长的地质岁月中，大海吞没了山谷间的凹地，陶冶了山崩地裂的岛屿和广泛深远的港湾。

香港主要分为三部分：一部分是香港岛，一部分是九龙半岛，另外就是新界。面积最大的新界不仅领有香港地势最高的丘陵，也包含了大屿山以及许多万里长征的离岛，足足有233个。因此，这单方面积仅1113平时公里的地皮却领有870公里的海岸线。

山与海的碰撞，塑造了壮丽的海岸。长期以来，山边的岩石受到海潮好学不倦的冲击，有的被侵蚀，形成洞穴；有的崩落，形成陡峻的崖壁；有的化作碎片，变成广泛的台地。

侘傺抵挡的平地，和漫长的海岸线，给香港蒙上一层迷东说念主又危境的面纱。诚然景象极为壮丽，但这里莫得实足多平坦的低地进行耕耘、居住，也短缺淡水资源，因此很难扶持一个稠密的东说念主口。在历史的绝大多数时分里，香港处于一个地荒东说念主稀的景色。

九龙尖沙咀天星船埠，图源：图虫创意

东说念主们熟知的香港历史的起始，是中英烟土讲和。那时，英海应酬大臣用寸草不生、石头满布形色东说念主口起火万的香港岛。然而，他们依然将这里视作一个深入帝国里面、打灵互市贸易的楔子。1842年，香港岛的割让成为《南京合同》的主要骨子。

宏不雅少量看，这只可叫作念香港的开埠史，她的历史画卷其实很早就张开了。

早在6000多年前，香港就开动存在东说念主类行为遗址。秦帝国建立之后，香港也被逐渐纳入到郡县制的天下之中，她与华夏王朝的臆想或然紧一些，或然松一些，终归是密不可分的。历代以来，不同的东说念主群侨民至此，就变成了“四大民系”，包括广府东说念主、客家东说念主、鹤佬东说念主、疍家东说念主。

和珠江三角洲的其它地点一样，隔离王朝的中心，地点社会需要我方运作。新界的北面平原地带，有充足的水源，是空想的稻米耕作地带，土产货东说念主便以系族为单元，互相扶握，共同生计。为了抵御“新侨民”的“骚扰”，他们会建造围村。

南丫岛，图源：图虫创意

香港的离岛和海湾则居住着另一个群落。他们自称渔民，以哺育为生，他们的渔船畅行在珠江三角洲的各个河说念，他们的东说念主际臆想也跟着水网的六通四达而散布广泛，可能唯有喜庆的婚典能聚皆两全球子东说念主。

不外渔民之间也有辩别。在土产货生计深入的渔民，说的是与广府话接近的“渔民话”；由汕尾一带移居到香港的渔民则说的是海陆丰话。

在开埠之前，香港的历史是相对沉静的，她给与着朔方的侨民，拥抱着他们带来的文化。一旦西风起，鲸波鼍浪袭来，香港也行将迎来更多不同的东说念主、不同的文化和不同的念念想，在相互的碰撞中，考验出我方特地的式样。

1841年英东说念主在香港登岸之后，便在东角（今铜锣湾）一带安营，港岛北岸就理所天然成为香港城市的中枢所在。目下的港湾四面环山，长年不结冰，海平浪静，来自天下列国的商船在此处收支、停靠，这就是有名的维多利亚港。

香港维多利亚岛，图源：图虫创意

自港岛开埠，原居于广州及澳门的洋东说念主转到香港，亦有华南的民工来港寻找责任，港岛东说念主口握续增长，一年之间竟由七千余东说念主增至跨越一万二千。东说念主口增长、贸易发达，这座城市不休向外膨胀。

如若你来到19世纪的香港，一定会咋舌于它的复杂各样。市中心宛如一座欧洲城市，满布哥特式或文艺恢复格调遐想的教堂、银行、政府大楼。以圣约翰座堂为例，欧洲式的石柱、半圆拱的窗楣、几何线条的门框遮挡、维多利亚时期的流行遐想，既优雅又宏伟。

香港上环文武庙大殿内，图源：图虫创意

上环则是及第建筑的寰宇，青砖、梁柱、飞檐、斗拱、瓦顶等极具中国传统文化的元素洒落在街头。文武庙是华东说念主运筹帷幄的局面，仲裁着相互的纠纷。稍显不及的是，这里仅有天井和回廊不错透光，庙内空气污染、明朗黯澹，给东说念主一种逼仄的嗅觉。古刹细微，正如那时华东说念主的处境：在强势的西方漂后的笼罩下劳作求生。

英东说念主将香港打形成一个国际化的城市。她是中西方贸易的中转站，据统计，到了1880年，那时中国洋货品总值的37%，以及出口货品总值的21%，都是经过香港进行的。她亦然工业化的都市，有一些造船和修船企业，1937年抗战爆发后，大陆的企业纷繁南迁香港，使得香港迎来了工业的大隆盛。

中西对垒的情况逐渐少了，1937年建成的圣玛利亚堂也有了飞檐斗拱，致使还有刻着莲花、鲤鱼、灵鸟的祭坛。香港东说念主也爱上了用混凝土建造的实用办法建筑，并称之为“唐楼”。

香港唐楼雷生春，图源：图虫创意

新中国建立后，香港已成为隶属国跨越一百年，中西文化邂逅于此地也跨越了一个世纪，外来文化仍是成为这座城市不可分割的一部分，但更多的香港东说念主依然活在华南的传统中。

恰是这个时候，一无数黄飞鸿电影登上了银幕，据统计，上世纪 40年代末至60年代末，共有75 部以黄飞鸿为主角的影片问世。

香港与广东同处于一个粤语文化圈，其早期的侨民十之七八来自于广东，两者有着深远的血脉渊源。在洋楼林立、充满西方颜色的香港，香港东说念主的心中依然为往昔岭南的生计留了一个位置。

电影之中，处处都能看见华南的身影：宝芝林所在的仁安街，完全是广州的风情；武馆舞狮，女子唱粤曲，丰富多彩的花灯会，都是粤地的风俗；更无须说充满岭南气味的市集和婚典庆典。

香港街说念，图源：图虫创意

而电影中的黄飞鸿，也并非其后保家卫国的大骁雄，而更像是一个为邻里处置问题的长辈。手脚一个古典办法的骁雄，他代表的是这个地点悠久的传统。

直到1990年代，回来成为每个香港东说念主都在念念考的问题。黄飞鸿的荧幕形象也从一个侠士变成了由传统向当代过渡的美丽东说念主物。

他在东西方文化互相碰撞的天下迷惘千里念念，北京专业的神秘顾客调查公司尤其在《女儿当自立》中发达得极为昭着：宝芝林被烧了，十三姨一心护着影相机却莫得保护好刘永福送给黄飞鸿的纸扇，那把扇子上本来写着“不对等合同”五个字，如今“不”字已被烧掉。黄飞鸿呆怔地看着“对等合同”，心中不禁怀疑：抑止西方真是有效吗？

这是黄飞鸿的困惑，亦然香港的挣扎。

到了1960年代，工业化的力量治服了香港。

香港开动连结来自泰西振荡的纺织、制衣、塑料、电子、钟表、玩物等产业。有一组数据不错诠释那时香港的大发展，1970年时，那时香港的注册工场为16507家，到了1980年，这个数据加多至45025家。那时，整个香港，有40%的东说念主都在制造业鸿沟责任。

东说念主们投身于工场之中，作念着刻板而又苟简的责任，中午拿着饭盒用餐，目下的城市也愈发当代化。1967年，狮子山纯正启用；1972年，香港红磡海底纯正通车。1972年，十年建屋指标启动，为180万东说念主提供居所。1974年，廉政公署成立。

本场比赛，北控球员孟子凯手感火热，出战28分钟10投6中，三分7中4、罚球5中4拿到20分外加4篮板，正负值+14。

香港住户楼，图源：图虫创意

华南的传统依然还在，但工业与耗尽办法主导了东说念主们的生计式样。

葛亮在《燕食记》中说：“六七十年代的香港，经济起飞，是剧变。剧变如浪，将一转一东说念主生的常与变挟裹。这挟裹不是拉枯折朽，而提供了许多的机遇，妥贴时局，可百川汇海。是以一时分就是龙虎之势，新的旧的、南的北的、原土的外来的，一边角力，一边碰撞，一边归并。而饮食，在这时期的考验中，成为了一枚切片。”

俗语说，“食在广东。”东说念主口以广东东说念主为主的香港，天然也形成了清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的粤菜口味。鱼蛋、云吞面、牛杂、鸡蛋仔都是为东说念主津津乐说念的香港小食。同期，广东“饮茶”的传统也由香港秉承了下来。香港称享受东说念主生为“叹天下”，众人可爱在茶室慢悠悠坐上一下昼，但只会点上一壶茶和两碟小点心，称为“一盅两件”。

经济的升空更正了东说念主们对时分的感知，东说念主们的责任法度开动加速，出门就餐也变得越来越多，于是乎大排档和茶餐厅成为了香港最受接待的饮食局面。

香港餐馆，图源：图虫创意

“大牌”是港英政府发给百姓或退休时期工东说念主的派司，允许他们运筹帷幄小饭馆。这种小饭馆一般是露天的，遍布三街六巷。粥粉饭面、糖水饮品、咖啡奶茶、南北小菜，应有尽有。

鸳鸯奶茶的发祥听说也来娇傲排档。一个频繁飘洋过海的海员，教给档主一个秘方，杯子里七分放港式奶茶，三分放咖啡，混在全部就是鸳鸯奶茶。

茶餐厅本是西法餐馆。当你推开玻璃门而入，必有卡座，还有穿白色制服男侍应呼叫。里面灯光稍显灰暗，还有一个玻璃面包柜，摆设着各式西法糕点——菠萝包、西法叉烧包、蛋挞等等，都是西法的下昼茶。

香港茶餐厅，图源：摄图网

60年代后，茶餐厅开动百姓化，退休阿伯每天来到这里饮茶、看报、跟街坊聊天；上班族中午来这里疏忽肚子；工东说念主需要一个地点偷空；年青东说念主则可爱来这里约会。来到此地的东说念主不需要衣着负责，也无须谨守什么礼节，主打一个舒畅目田。

舒巷城的散文就写过：“某寰宇午过北角，在一中型的茶餐厅吃了碗汤粉后，再来一杯咖啡。此时也，几大个卡座、桌子的空位，转倏得就给一大群顾主填满了……众顾主中有些是赤着膊坐下来的。望望手表，我才省悟：这时是建筑行业（俗称三行）的‘三点三’———下昼茶时分。”

菠萝包，图源：摄图网

每个茶餐厅都是一个好意思食的国家，底本有西法的面包、蛋糕、三文治，还有焗饭与意大利面，其后愈加入粤式烧味、及第炒面，致使还有日本等列国好意思食。学者吴燕和还统计几十家茶餐厅的餐单，“细数其饮食种类，少则百余种，多则跨越 350 种，得当多种口味的智商是很惊东说念主的”。

菠萝包因为有一层酥皮，与菠萝形似，故称作菠萝包。茶餐厅将菠萝包更正，取牛油吐司的成见，将菠萝包切开，夹上一层厚厚的牛油，简称菠萝油。不少东说念主也会不绝阐扬创意，比如夹上椰丝，咬下去一口椰香，品味无限。

多元归并，这大致恰是港式风范的迷东说念主之处。

回来以来，香港与内地的相通越来越深入，手脚大湾区城市群中的一个，她也自大出一种别样的城市好意思学。

香港是一个国际金融中心，在金融业主导的交易社会，地皮成了生财的器具，加上特殊的平地岛屿的地形，香港每一处空间的诓骗都相配极致。

于是乎，一座在平地上竖立摩天大楼的城市降生了。

香港国际金融中心，图源：摄图网

大楼拔地而起，直冲云端，30层以上的建筑遍地可见。有的时候，一栋高层的屋顶也许并不是建筑的极度，而只是是另一栋建筑的底层，当你搭乘电梯着落了十几层之后，走到室外发现，我方仍处在云端。许多空间都被折叠在高楼之中，比如工场、市集，也难怪有着“石屎丛林”的称呼。

同期，香港领有六通四达的高速路和永不啻息的车流，这使得大地层险些不成容纳密集的东说念主群。于是，香港将各个大厦的第二层怒放，东说念主们借助天桥和廊说念穿行于建筑之间，致使不错穿越几公里而不讲和室外。高速路就像是河网，而车流就是船只，东说念主们在桥上行走，这不恰是“威尼斯”的风景吗？

为了诓骗有限的空间，交易街内各家店铺的头上都要伸出一个长长的牌号，这些牌号夜晚都会亮起，组成一说念五光十色的霓虹灯秀。它们有着苟简而又道理图案，还蚁集了中国的书道。在颜色的照耀下，它们不单有被看见，仿佛要勾起每个路东说念主内心遮蔽的厚谊。2010年之后，霓虹牌号逐渐隐藏了，阿谁丽都的天下似乎人面桃花了。

带有迷幻颜色的摩登都市，只是香港的一面。而香港的另一面，很少东说念主能柔软到。

香港夜景，图源：摄图网

2012年，《经济学东说念主》杂志把香港列为天下最宜居住的城市。除了耸入云霄的都市建筑群，香港有四分之三的地皮属于旷野，这是绿色版的香港。市民们只需要短短一段路程，就能隔离喧嚣，走进一个宁静的天下。

香港从很早就开动竖立旷野公园，保护天然环境。到当今甘休，香港统共绸缪了24个旷野公园和22个至极地区，总面积跨越440km²，每年的旅客数目多达1200万。为了知足不同东说念主群的需求，香港还贴心性绸缪了各式行山径，比如家乐径、研习径、天然进修径等。

如若想要晓悟地质奇不雅，不错沿着麦理浩径的第一段，来到万宜水库。与海相邻的山崖敞走漏天下有数的流纹质火山岩六角形岩柱，这是炎热的熔岩冷却形成的，根根建设在海岸，自大着天然的伟力。

如若你想要隔离香港，不错搭乘轮渡来到南丫岛。这里有沙滩、树林、荒芜的菜地，远处山景和海洋绸缪，让你不自愿慢下脚步。这里莫得连锁店，就像一个极小的社区，东说念主与东说念主的贯串是纯朴的。

狮子山，图源：图虫创意

如若你想要感受香港精神，便可经过南朔标的的慈沙古说念，攀上狮子山。往往也会遇见山贼——猕猴，它们并不惧东说念主。登顶是一种奇异的嗅觉，两旁悬空，即便有雕栏相护，也会以为危境很是，上前望去，整个香港岛和九龙就在目下，这座城市就像一只巨兽匍匐着、呼吸着、生计着。

华贵与天然，喧嚣与宁静，驰驱与舒畅，很难联想这些相异的特色能够好意思满地归并在一个城市之中。香港似乎就是有这么一种魅力，能够粘合各式不同的东西：文化、口味、审好意思、价值不雅……

2023年是香港回来26周年，在这26年中北京专业的神秘顾客调查公司，香港和同根同源的珠江三角洲各城市的相通愈发细密，敬佩香港与大湾区各城市的联袂之后，必能不绝阐扬包容、怒放的上风，成为中国走向天下的桥梁。